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三百二十四赏月
一样吃着两个菜的还有谢宁。
两个菜挺好,一荤一素,她吃的挺香呢。照她看,摆满一桌子着实没有必要。虽然膳房打的主意是样子多,哪怕一样就吃一口呢,那也能吃下不少了。可实际是,看着那么多碗碟根本无从下嘴,顶多也就吃几口。
林夫人在十五那一日出宫,过了节第二日回来。胡荣亲自搀扶着林夫人上了二人抬的软轿,送到宫门处,又看着林夫人上了车,这才回来复命。
今天仲秋没有宫宴,不过膳房还是轻松不起来。胡荣往膳房去的时候,膳房里外忙成一团。虽然今年不操办宫宴,但是各宫各处仍然各有席面,总不能说大节下连几道菜也不添。胡荣还没进去,就有眼尖的小太监看见他了,嚷着:“胡公公来了。”一面殷勤的迎上来,看那架势恨不得跪下给他磕个响头以表恭敬。
“胡公公怎么亲自过来了?有什么事情打发人过来说一声,一准儿给您办得妥妥贴贴。”
胡荣笑笑:“主子交办的事,怕他们说的不清楚,再说我也好些日子没往你们这里来了,想你们这里的好汤好茶。”
黄太监匆匆抹了一把脸上的的油和汗,从里面迎出来。脸上的汗好擦,可身上已经让汗溻的湿透了,又来不及去换一件衣裳,只好就这么出来了。
“胡公公来啦?快快,上好茶,把那前日送来的好茶沏来。”又对胡荣说:“屋里热,还不如院子里有风凉快些,就不让你屋里坐了。这会儿过来,是娘娘有什么吩咐?是不是晚上赏月,要多加几样菜?”
宫里说是一切按份例来,这话不能信。得宠的象贵妃娘娘这样的,想额外多添什么菜那是尽管点,只要天下间有的,膳房无不尽力供奉。那种没宠的,膳房不死命的苛扣她们就算不错了,想额外添东西,那就得拿现钱,说好话,象今天这样的日子,拿钱也不好使。
“倒不是娘娘吩咐的。”胡荣笑着说:“是两位殿下的意思,大殿下画了个月饼的样子,不知道你们能不能做得出来?”
虽然不是贵妃娘娘的差事,但是胡荣对两位殿下可是不敢怠慢的,黄太监一听是殿下的差事,仍然是满面堆笑:“难得殿下抬举,就是不敢说一定能做的让殿下满意,图样在哪里?我亲自带着人做。”
胡荣把刚才大皇子给的一张纸掏出来,上面是大皇子画的月饼样子。黄太监本来还有些担心,怕主子画的太过异想天开做不出来,等看见了一颗心顿时放回了肚子里。
一点不难,也不用精雕细琢费很大功夫,不过倒确实别致。
“这能做,不费工夫,晚饭前就能做得。”
胡荣笑着说:“那当然再好不过。”
这一盘月饼做好之后单送了来,端端正正摆在了圆桌正中。
太阳刚落山,月亮在有些发灰的天幕上现出来。玉瑶公主指着月亮问:“怎么不亮呢?”
这会儿月亮确实不太亮,看上去就象剪了一片白纸轻飘飘的贴在天上一样。
大皇子微笑着说:“你这是心太急了,月亮才出来,还要等一等。”
今年的中秋天时好,天上连一片云也没有。大皇子说过等一等之后没多久,天色彻底暗下来,亭子里只点了四盏宫灯,越发显得天上月色皎洁明亮。
那个特意预备的大月饼是规整的梅花型,错落有致的摆在盘中。二皇子哪样菜都没看上,单看中这个月饼了,不肯老实坐着,哪怕大皇子和玉瑶公主一起哄着,他也非要往桌上爬,去抓月饼。
没有办法,大皇子只好把那个“梅花”的一瓣取了给他。
虽然只是一瓣,也把二皇子的半张胖脸蛋儿都遮住了。他对着这块大的出奇的月饼也有点愣神儿,晃着小脑袋左看右看,仿佛在找一个可以下嘴的地方。看了好一会儿,终于张嘴咬了下去。
嘴小,牙也少,月饼很厚实,一指多厚。二皇子已经尽力把嘴张大了,但是小牙只是在月饼皮上刮过去,啃下了一点点饼渣。
一桌人忍笑看着他,二皇子一点儿不受干扰,左一口右一口啃得很欢快,啃一口换一个地方,一瓣月饼没多大功夫上面就变得坑坑洼洼面目全非,糊满了黏黏的口水。
除了这个小胖子,还从来没谁在皇上面前这么吃过东西。
可是皇上一点儿没有愠色,眼中全是笑意,看着坐在桌边的三个孩子。
他注意到了,大皇子让人做的这个月饼,拼起来是完整的梅花形状,但是零散分拆之后就成了一瓣一瓣各自不同馅料的月饼。
按着桌上的人数来分,五个人,一人分一瓣,还剩下中间做为花芯。
皇上看着盘中间还余下的那一块,又看了一眼大皇子。
“这一块今天只能留着了,但是到明年这时候,肯定不会剩下。”
谢宁也笑了。
皇上示意白洪齐将那块只剩了一块月饼的盘子放到谢宁跟前。
是啊,明年这时候,这块月饼就不会剩下了。到时候应该就有一个和二皇子差不多的胖嘟嘟的娃娃,抱着一块月饼啃不动还要使劲儿的啃。
谢宁朝大皇子笑了。
大家都明白这块月饼是给谁的——绝不是没有算好数量多做了一块。
黄太监跟胡荣的保证并不是空口许诺,月饼就是他亲自领着人做的。别人可不象他那么了解主子们的口味偏好。对于一般人来说,点心要做得好吃,那必须工多料足,糖、油、腌卤子果脯蜜饯这些一样不能少,吃得人才会捧场叫好,觉得吃到了好东西。
但是对于宫里几位最尊贵的主子们来说,他们打从一生下来吃的就是山珍海味精致佳肴,肥鸡大鸭子,荤油白糖玫瑰卤这些早就吃的腻腻的一点都不稀罕了,尤其是这样的大节下,更对这些东西不耐烦。
这时候就要讲究一个清淡,有句话怎么说来着?对,叫清水出芙蓉,天然去雕饰。不要觉得清淡的东西好做,其实正好反过来。只要有好材料,随便从御膳房拎出个太监都能做出一盘子卖相、味道都过得去的点心,不比宫外那些点心铺子卖的差。可是撇开那些常用的材料之后,要把点心做得出彩,做得让主子满意,这才叫真本事。
黄太监能做到膳房总管太监,那是比猴儿还精的人物。这点心不是皇上要的,不是贵妃要的,但是大皇子要这一盘月饼,肯定不是为了自己关上门在屋里吃,所以这点心还是给皇上和娘娘做的。想明白这一点,黄太监马上打起精神甩开膀子,使出浑身解数做了这么一盘月饼出来。
月饼皮薄、脆,月饼馅儿吃起来十分清淡,甜,但是却丝毫都不腻,入口甚至有一种象清茶似的微涩,但回味是绵长的果香。
没错,就是果香。饼馅儿是搓碎的新鲜水果,不是经过腌卤、糖渍、风干重重工序炮制过的果酱果脯蜜饯那些馅料。
黄太监这么干的时候他徒弟都觉得太冒险了。不是说没有用鲜果做过东西,但是这是做月饼啊,哪个大师傅都没这么干过。
要是平时自己学菜试菜那当然怎么试都成,还有人试着用黄连煮肉呢,就为了看看会不会有什么别的奇妙滋味。
但这是给皇上呈膳啊。倘若皇上吃着不合意,不说会怪罪吧,可至少心中会留下不喜的印象。做奴才最要紧的是什么?当然首要是忠心,能为还是其次。但是还有一条大家心照不宣,那就是圣宠啊。事实上,圣宠才是最重要的。你得宠,所有人都捧着你。你失宠了……就什么也不用再说了。
晚膳时皇上一个人喝酒,谢宁只喝了一小杯的果子露,大皇子和她一样。至于玉瑶公主,她嫌果子露没意思,吵着要尝尝酒味。
白洪齐笑呵呵的看着皇上。
皇上也笑了:“给她半杯。”
“半杯太少了,一杯吧。”
白洪齐显然更听皇上的,提着壶给玉瑶公主倒酒,半杯,不多不少。
谢宁看了皇上一眼,皇上笑着向她微微点头。
可谢宁还是有点不放心。
这酒不是黄酒,玉瑶公主年纪又小,能喝吗?
玉瑶公主把酒端起来先嗅了嗅酒的气味。
谢宁有些紧张。
她不太喜欢酒味,也没什么酒量。自从有孕之后,就更闻不得酒味儿了。玉瑶公主年纪还小,以及也没沾过酒,酒味儿又怎么会好闻呢?
结果玉瑶公主小鼻子一张一翕的,眯着眼睛,表情竟然有几分陶醉,说了句:“好香啊。”她又把酒杯递到大皇子跟前:“皇兄你闻闻,香吗?”
大皇子闻了闻,摇头说:“酒气哪里香?”
玉瑶公主把杯子又往前递:“真的香,有一股……象蜜糖似的香。”
谢宁疑惑的看了一眼皇上。
今天备的什么酒?还能闻出蜜糖香来?
她实在忍不住,目光瞄住了皇上面前的那一杯酒。
要不,她也闻闻?