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王掌柜听得惊奇,这小姑娘是个经商的天才!他捋了捋胡须:“不知云姑娘要价几何?”
“五十两。”张云伸出五个手指头。
这姑娘是厚道,还是不懂商机?既没有要求入股,也没有要求高价。
“...黄金。”张云慢腾腾的说完。
王掌柜一口茶喷出来:“你可知五十两黄金是多少?”
“一石米一两银子左右,相当于五百石米。”张云很淡定。“奶油蛋糕的前景利润,可不仅仅是几个五十两黄金可以比的。”
王掌柜想了一会儿,说道:“五十两金子可不是一个小数目,在下需向东家询问一下。”他喊过一个伙计,吩咐了几句,那伙计就出去了。
“呵呵,你们先坐一会儿,东家一会儿就来。”王掌柜吩咐伙计拿了各色点心,拼了一盘让张云两个品尝。
张云心中暗暗赞叹,奶油蛋糕若不是以新奇致胜,还未必胜得过这些点心哩!
不多时,进来一个锦衣青年,只见他眉清眼俊,端的好人才!
见他进来,王掌柜忙起身行礼道:“原来是子明少爷。”他往外瞟了一眼,见王子明身后再无他人。
“我母亲今日脱不得身,我来也是一样的。”王家子弟大部分以仕途为重。这王子明乃王志(王维弟弟)的庶长子,虽是庶出,但他弟弟王子阳(嫡长子)已经考上秀才,这些家业早晚是归王子明打理的。“听说如意阁今天碰见了好点心,不知在哪里?”
王掌柜忙将奶油蛋糕呈上去。王子明眼前一亮,用调羹尝了一口,心中有了定数。又听了张云的一分理论,心道,这丫头不可小觑。
“虽说物以稀为贵,但这终究是个吃食,价钱不可能那么高。”王子明道,“顶多三十两。”
“想必您清楚这里面的商机,值不值利润说了算。”张云笑道,“若果您愿意,我一分不要,只要两分干股,您看如何?”
看来这丫头心思挺大,竟能看透商界的玄机,如果真的给她两成干股,以后可不一定是仅仅五十两黄金的事了。不过这丫头还有自知之明。“三十五两,已经很高了。”
“四十两,行就成交,不行我们就回去。”张云作势要走。
王子明看张云装腔作势的样子,心下好笑,面上却焦急道:“行,成交。”
见王子明递过来几张票据,张云结果看了看,大概是见票付款的东西。“我要黄金。”
“姑娘,这是交子,去银号里直接可以兑换。”
原来是这样,“我只要黄金,你跟我去银号里兑现。”张云小心翼翼,万一给的金子是假的呢。
王子明无法,只好和她一块去了银号。幸好银号不远,很快张云便揣着四斤黄金出来了,感觉太爽了!爽归爽,却有些不安全,现在已经确定了刚才的票据确实是交子,张云又进去把黄金换成了交子。
王子明瞠目结舌的看着这一切,这丫头可真是鬼精啊!
买卖不成仁义在,买卖成了大家自然更是朋友了,张云笑嘻嘻的跟王子明攀关系。饶是王子明阅人无数,也被张云德厚脸皮折服。
等在大厅的红梅见了张云,喜道:“点心早就吃完了,咱们赶紧卖鱼去。”
“子明少爷,上次老太爷过寿,买过这云姑娘的樱桃呢。”王掌柜道。
“老滑头。”王子明笑了一下,对张云道,“你们跟我回府吧,后厨会买你们的鱼的。”
“谢谢掌柜和王少爷,不用了,我们还是自己卖吧。”虽然卖给王府名义上是卖,实际上却是施舍性的人情,人家大户可以不在乎,但自己不能允许自己不上进。
王子明微笑点点头,转身走了。
张云两个告别掌柜,往菜市场走去。现在已经快要中午,市场上没有什么人,张云打听了最大的酒楼在哪儿,和红梅往酒楼去。
香满楼高三层,比镇上所有的房屋都高。马上就要正午,食客渐渐多了起来。来吃饭的人大多家境殷实,衣衫体面。张云两个补丁满身,故没有小儿上前招呼。
张云瞅准一个面善的小二,问道:“请问掌柜的可在?”小二看了看张云的背篓,道:“柜台后的就是。”
张云谢过小二,往柜台走去,走进才看见柜台里坐着一个五十岁左右的老者,“掌柜好,我们抓了一些野鱼,掌柜可要看看?”
“野鱼?是活的吗?”掌柜有些兴趣。
“是的。”
“既然是活的,老夫就买一些。”见张云两个的鱼卖相极佳,掌柜很满意,给了一个不错的价格,然后喊伙计用容器把鱼换进去。
忽然,老者眼睛瞪得直圆:“锅铲!你会炒菜?”这种做法只有京城才有,而且秘密相传,很难外泄。
张云点点头。
老者神情激动:“你若是愿意在我这炒菜,我愿意每月给你三两银子。”这里最好的厨师每月不过二两银子。
“不行,我没时间。”见老者神情失望,张云接着说道,“我可以教这里的厨子炒菜的方法,也不要银子,只希望能免费吃这里的菜。”
还有这样的好事?“行,只要你教得好,老夫许你免费吃饭,想吃什么都行。只要酒楼永远开下去,你就永远可以免费。”
张云拿了鱼钱,笑道:“虽然技术不要钱,不过我教熟练他们,至少得一个月,你可得给我发工钱啊。”
老者哈哈大笑,“那是自然。”
张云当下进厨房炒了一盘青菜,一盘红烧肉。这种新奇的做菜方法产生出浓厚的香味。食客们追问:“掌柜的,这是什么香味?如此好闻,快端上来大家品尝一番。”
两盘菜端了出来,爆炒的青菜青翠欲滴,清香可口;红烧肉色泽浓郁,入口生津。掌柜刚尝了一口,还未回味完,便被大家抢光了。
“我要这个菜!不,这种做法的菜!”食客们情绪高昂。
张云忙活了一中午,直到太阳偏西,人才少了。掌柜的心花怒放,几个厨子争着要拜张云为师。
“看来炒菜挺受大家的欢迎的。”张云虽然很累,但劳动受到赞扬,心中很是开心。“炒菜重要的是刀功,力量,手法,火候,调料食材的掌握。大家的刀功,力量想必都在我之上,我要交给大家的就是手法,火候,和对调料食材的掌控。”厨师们看了一中午,还是能随便炒出几样菜的,但想要专业,还得练习。
于是约定每日中午前一个时辰来教厨师们炒菜。