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二妹妈和贾二妹在扁担一头站一个,往下压。
压进锅里的豆浆加入提前调好的石膏水,一会儿工夫就凝成豆花了。
二妹妈的豆浆熬得好,石膏水也点得好,豆花显出来细腻而白嫩,表面平坦没有洞眼。
非常完美!
晚上再配上红油辣椒葱花蘸料,摆上桌子,那是相当地美味可口啊!想起来就贾二妹就差点口水滴答了。
豆花推好划好登子,小心翼翼地舀进一个大瓷盆里,往开始炒瓜子花生。
瓜子花生炒好后又开始煮腊肉香肠、腊鸡、腊猪耳朵等,煮了一锅,鼎锅里也炖着一锅鸡汤,满厨房都弥漫着浓浓的香气。
不,应该是满院子都弥漫着肉香。
整个贾家湾都弥漫着肉香,因为家家户户都在煮肉。
哇,过年的感觉真好啊,比起二十一世纪的过年,这才是真正的年味啊!
腊肉煮好了,一切准备工作都做好了,天快黑的的时候大姐终于赶回来了。
一家人终于团圆了。
当豆花、腊肉、炖鸡、红烧鱼都摆上堂屋那口八仙桌时,二妹妈便带上一家大小开始给祖老先人祭拜了,先点上香,在通灵几句,作上三个揖,说声“请吃”……
然后就是到院子里放鞭炮,鞭炮一放起,就预示着这家人回来齐了,要开始吃团年饭了。
“*啪——”
贾二妹家响起,隔壁三叔家也炸响了……
紧接着远远近近、高高低低响起了鞭炮声,每家每户就像赶趟儿似的,生怕自己落后了。
年夜饭正式拉开了序幕,家里一家老小围着桌子大快朵颐起来。
这时代的山村还没有电灯,二妹妈点了三盏煤油灯,将堂屋照得亮堂堂的。桌子下还用火盆生着火,烤得大家脚底暖暖的。
年夜饭要慢慢吃,敞开肚皮吃,一边吃一边聊天,向国强讲他在单位里的故事,大姐讲她在铁路上的传闻……吃吃喝喝,说说笑笑,热热闹闹……
也许这才叫人们常说的天伦之乐吧!
一顿饭吃了差不多两个小时,一家人都吃得肚儿圆,桌子上的盆里碗里盘里还剩下很多,这叫年年有余。
除夕年夜饭就是讲究丰盛,丰盛得吃不完,剩得越多越证明明年的日子有有有。
收拾完桌上的东西后,已经是大约晚上十点钟了,二妹妈又带上一家大小来到门外开始焚烧冥币“送先人”了!
也就是在吃饭前“请”回家一起过年的先祖们,到这会也该“吃饱喝足”了,便送他们回(家)去。
黑马咕咚的夜晚,只见二妹妈在竹林的一片地上画了一个圆圈,点上香蜡,摆上刀头肉、糖果、白酒,一边焚烧纸币一边嘴里又念念有词:“爸妈、有财,我们全家子孙给你们送钱了!”
然后又是贾家祖上的那些爷爷奶奶等,能叫出来的都统统念上一遍。
黑暗中,草纸冥币在燃烧,不时被火燎起的纸灰高高飞起的样子,很是惊奇与壮观。
看到此,二妹妈便笑着说:“看你们的祖老先人些多高兴。”……
眼前的一切,天地间,阴阳世界仿佛浑然融为一体,祖老先人和大家都在一起热热闹闹地尽享天伦之乐。