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孙道一走出没多远,就看见君骞煜手里端着一碗药急急忙忙地过来:“请问孙先生,见到宁溪了吗?”
孙道一举起手指指身后的厨房:“在里面。”居然难得地没有吹胡子瞪眼。
君骞煜心里着急,顾不上留意他的异样,只匆匆地走了进去。
厨房里宁溪和小晴儿在灶台旁一人一个小凳子相对而坐,小晴儿已经吃完了一碗核桃酪,吵着还要吃第二碗:“姐姐,我还要吃。”
宁溪摸了摸她的小肚子:“可是小晴儿已经吃饱了呀,一下子不能吃太多哦!”
小晴儿可怜巴巴地:“可是我还想吃嘛!”
“那这样,咱们再吃一口,然后就不吃了,好不?姐姐再给你做其他好吃的。”
“好,小晴儿也要一起做。”
“当然咯,没有小晴儿的帮忙,姐姐一个人怎么做得出来呢?”
“咳咳!”两人刚刚才吵完架,君骞煜一时拉不下脸来对她和颜悦色,只黑着脸站在厨房门口道:“先把药喝了。”
他身形高大,在门口这么一站,把大半间屋子的光线都挡住了,脸色又不好,犹如一尊黑门神一般,吓得小晴儿“哇”地一声就哭了起来:“我不要喝药!”
宁溪瞪他:“你干嘛呢,吓着孩子了。”转头对小晴儿道,“乖,不是给你的,是姐姐的药。”
小晴儿收了泪,同情地看着宁溪:“姐姐乖,喝了药药吃糖糖。”
宁溪笑了起来:“姐姐喝药很勇敢的哦!”接过君骞煜手中的药碗,一仰脖豪气地喝了下去,苦得她直呲牙,可是在孩子面前还得装作一点也不在乎的样子,“你看多快,一点也不难喝哦!”
君骞煜皱眉看了看小晴儿:“这是孙道一的小孙女?”当初他在这里养伤的时候也听说过有这么个人,不过倒是没怎么见过,大概也是因为他本身不太喜欢小孩子,所以没留意过吧,没想到宁溪一来就跟人家小孩这么熟了。
宁溪把碗还给他:“已经喝完了,你可以走了,我还要给小晴儿做吃的呢!”
君骞煜才不接,他又不是伺候人的,帮她把药送过来已经不错了,难道还要负责把碗送回去?
“你们在吃什么?我也要吃。”一个大男人,竟然像个小孩一样耍起赖来。
宁溪问小晴儿:“他说想吃呢,我们要不要给他吃呀?”
小晴儿嘟着嘴,她一点儿也不喜欢这个逼着她喜欢的姐姐喝药的男人:“不给!”
宁溪摊摊手:“没办法,小晴儿是主人,这儿她说了算。”
君骞煜朝小晴儿瞪了瞪眼:“小丫头,算你狠。”说完迈开长腿走了出去。
君骞煜也有这样吃瘪的时候,倒也是难得,宁溪抿嘴一笑,对小晴儿道:“来,这儿还有好多红枣,姐姐给你做个好吃的点心吧!”
挑选个大饱满的红枣,小心地从一端把里面的核挖去,酿入雪白如玉的糯米,再用冰糖水煨熟,放凉之后,红枣莹润饱满,枣子的甜香扑鼻而来,咬一口,枣肉沁甜,里面的糯米软糯而又不粘牙,用来当作小孩子餐间的小点心是最适合不过了。
不过宁溪想着小晴儿平时吃饭不多,怕她一下子吃多了肠胃承受不住,只给她吃了几颗便不肯再给了。
小晴儿缠着她撒娇:“我就是想吃嘛!”
宁溪道:“只要你爷爷答应让姐姐留下来,姐姐就天天给你做好吃的。”这样利用小孩子,实在是有些汗颜,可是她并不知道自己这毒还需要不少的时日才能彻底去除干净,只想着要想法子留下来才能想法子让孙先生答应给君骞煜解毒。
“好呀!我现在就去跟爷爷说!”小晴儿跳起来道。
宁溪连忙拦住她:“不用着急,等你爷爷要让姐姐走的时候再说,现在先不用说。”如果现在小晴儿马上去跟孙道一说这件事,只怕她的用心就昭然若揭了,还不知道孙道一会不会一气之下马上就赶她走呢!
这时平日里负责照顾小晴儿的张婶走了过来:“小姐,是时候要歇午觉了。”
小晴儿撅着嘴:“我不嘛,我要跟姐姐玩。”
张婶为难道:“小姐,你不去歇午觉,被先生发现了又要生气了。”
宁溪也道:“小晴儿如果乖乖地睡觉的话,醒来以后姐姐还给你做好吃的,不然的话爷爷生气了,就不让姐姐做了哦!”
小晴儿忙道:“我去睡觉,姐姐你记得要给我做好吃的哦!”
小晴儿乖乖地去睡觉了,宁溪想了一下,拟了几个菜单,问人要了笔墨,把要用到的食材都写了上去,请人拿去给孙道一看。
由于她所想的菜单都是从养生食补方面着手,选用的食材也都是性平味甘的,因此孙道一也没什么意见,只叫她放开手脚去做便是,还吩咐下去,谷中所有的食材,都任由宁溪选用。
于是便有了人来带宁溪去挑食材。
那人指着一个大鱼缸给宁溪看:“先生说吃鱼有益,为了让小姐能多吃鱼,这些都是先生让人从各处新鲜送来的鱼,可惜小姐一直不爱吃鱼,做成鱼汤勉强能喝一两口,鱼肉却是一口也不愿意吃的。”
宁溪细看之下,大为惊奇:“哇,这些都是各地有名美味的鱼鲜,能弄得那么齐全怕是不容易吧!”
那人得意道:“我们先生救过的人遍布天下,想要吃些鱼而已,有何难的?”
宁溪见其中一种鱼体型狭长侧薄,银白色,形状颇似尖刀,惊喜道:“这不是刀鱼吗?”刀鱼肉质细嫩、肥而不腻,滋味极其鲜美,被称为“长江四鲜”之一。
只是在后世由于环境污染严重,刀鱼的产量锐减,基本上已经吃不到野生的刀鱼了,市面上所售的都是人工养殖的,其鲜美的滋味也大打折扣。
如今能见到纯天然无污染的野生刀鱼,无怪宁溪会这么惊喜了。
宁溪让人帮她打捞一条刀鱼上来,她决定要做一个刀鱼面给小晴儿吃。
那人有点担心道:“刀鱼身上多骨刺,给小姐吃恐怕不妥。”
宁溪道:“这个请放心,我自有分寸。”
刀鱼身上比较多毛状的细小骨刺,不易去除,确实不太适宜给小孩子吃,但这又怎么难得倒宁溪呢?
只见她找来一个专门用来煲汤用的陶罐,盛上清水,置于火上,陶罐的盖子换成木盖,处理好新鲜的刀鱼,用竹钉固定于锅盖内,盖好。
然后在陶罐下以大火烧沸罐内清水,利用水蒸气将锅盖上的刀鱼蒸至熟烂,再转成文火慢焖,直到刀鱼皮酥肉烂,落入陶罐中,与罐内的汤水融为一体,化成浓稠乳白的刀鱼汤汁,而刀鱼的鱼骨,则留在了锅盖上。
由于刀鱼鲜美,最忌金属,因此不能用铁锅,而且必须要用竹钉木盖,这样才能保留其天然美味。
这是刀鱼面所用的汤汁,而里面的面条,宁溪也颇费了点心思。
分别用紫苋菜、胡萝卜和菠菜熬出不同颜色的汁液,与和好的面团揉在一起,便分别有了紫色、黄色和绿色的面团,擀成薄薄的面皮后,拿刀切成细细的面条,挂起来晾干水分,吃到时候才会比较爽口。
要吃的时候,只要把面条用沸水烫熟之后,捞起来放入刀鱼汤汁中。
五彩的面条浸没在浓稠如乳的刀鱼汤汁里,上面再撒上一小撮碧绿的葱花,煞是好看,定能引起小姑娘的兴趣。
虽然宁溪相信自己做的刀鱼面美味无双,但毕竟小孩子的心思不好琢磨,万一她就是不喜欢吃呢?反正还有时间,她决定多做几道美味,有备无患。
接下来宁溪打算要做的,是一味虾脑豆腐。
既然孙道一宠着小晴儿,为了她能吃上一口菜而不惜工本,那宁溪也不客气了,用了一大桶的鲜虾,只用竹签将虾头里面那一丁点儿虾脑给剔出来,好几个人帮忙剔了半天,这一大桶鲜虾总共就剔出了小小的一碗虾脑。
先用剥下来的虾壳在油锅里慢火熬出红红的虾油,再把那一小碗虾脑放下去,爆炒得香气四溢,最后加入姜丝和嫩豆腐,小火慢炖,把鲜味都熬进去,这才算是做出一盅虾脑豆腐,软烂鲜美,最重要的是富含钙质和促进孩子大脑发育的营养成分,给小孩吃是最好不过了。
小孩子一般都不喜欢吃蔬菜,为了哄小晴儿吃下有些青菜,宁溪做了一个奶酥生菜,把洗净的生菜叶片撕成小片,用掺了奶酥的面粉薄薄裹上一层,在炭火上烘至酥脆。
这才做出来的奶酥生菜,色泽金黄,呈微微卷曲的片状,随手夹起一片丢入口中,酥脆爽口,还有清甜的奶香,完全掩盖住了蔬菜所特有的生涩的口感。
小晴儿刚刚睡醒,便闹着要去宁溪吃好吃的,张婶不敢擅自做主,便带着她去找孙道一。
孙道一觉得有点儿奇怪,宁溪这丫头真有这样大的魅力,让厌食的小晴儿一下子转了性?诸不知小晴儿从出生就没好好吃过一顿饭,早就饿得狠了,这一下子尝到了甜头,可不就是转了性了吗?
“爷爷、爷爷!小晴儿要去找姐姐!”小晴儿一见孙道一就扑过去。
孙道一抱起她:“好,咱们这就去。”