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宁溪被她吓了一跳:“你要住过来?”
“对呀,我娘还没跟你说么,我要拜你为师啊?”
“就算是拜我为师,那也不用住过来啊,你每天过来就好啦!反正安国公府距离这儿也不算远。”
“那怎么行,拜师就要有拜师的姿态,我是真的一心一意要学好厨艺的。”安明月转头看了一眼那边正在搬行李的仆人,“哎,说你呢,那箱子不是放那边的,放到这边的房里去。”
“可是安大小姐,我这里只有两间房,你搬过来了可怎么住啊?”
“正好啊,我一间,你们两个一间,你们看,两间房我都重新布置过了,你们原来房里那些破烂东西啊,我都给扔了,全都换上新的,不用谢我啊!”
“你扔我什么啦?”孟双双急了,忙跑进房里去查看。
宁溪道:“安大小姐,你如果非要住下来呢,那也不是不可以,不过却要按我们这里的规矩来。”
“什么规矩?”
“在我这里,人人都是一样的,没有什么大小姐,所以不准带丫鬟,所有的事情都要自己做,还有,我们这里不养吃白食的人,你必须要到店里去帮忙,这样吧,既然你要学厨,那就从厨房里的学徒做起吧!”
安明月本身是个爱玩的性子,听了这两条也没觉得什么,随口就答应了下来:“行,没问题。”
“那这些人……”宁溪看了看院子里乱糟糟让她头疼的成群下人。
安明月拍拍掌,大声道:“行了,你们归置好东西就都回去吧,往后没什么事就不要随便过来了。”
下人们被集合到了院子里,一个大丫鬟模样的姑娘站在大家面前吩咐了几句,一群人便依次退了出去,那丫鬟走到安明月身边:“小姐,都按您的吩咐安置妥当了,不知道小姐现在是否要先回房歇息一下?”
“丹桂,你也回去。”
“啊?”丹桂吓得跪了下来,“不知奴婢做错了什么,为何小姐要赶奴婢回去?”
安明月不耐烦地道:“叫你回去就回去,啰嗦什么,我在这里好好的,用不着人伺候。”
“可是夫人出门前嘱咐奴婢一定要照顾好小姐,奴婢不敢擅离。”丹桂继续磕头道。
“宁姑娘都说了,这里不要丫鬟服侍,你回去就直接跟夫人说,要是害得宁姑娘不肯当我的师傅,那我就为你是问。”安明月随脚踢了她一下,“快走!”
丹桂只好低着头退下:“那奴婢就先走了。对了小姐,是否需要奴婢每天派人前来取小姐的换洗衣裳?”
宁溪咳嗽一声,安明月赶紧道:“快走快走,哪有这么多啰嗦!”
丹桂只好掩上门出去,安明月主动上前把门关好,拍了拍手掌道:“好了,接下来请问师傅有何吩咐?”
“我上次让你学刀工的,学得怎么样了?”
安明月马上苦着脸道:“师傅,我不学这个成不成啊?反正我以后做菜也不需要自己切啊,自有人帮我切好的。”
宁溪随意地挥了挥手:“那好吧,你不学就算了,自己爱上哪就上哪呆着吧!”
“不要啊,师傅,你别不管我啊,那好吧,我去学,怎么学啊?”
“你去厨房,问一下荣师傅,今天中午打算给咱们做什么菜吃,去帮他切菜。”
荣大全难得看见安大小姐低眉顺眼地来问自己话,乐呵呵地给了她一大筐土豆:“中午做土豆炖牛肉,你把这些土豆都削了皮切成大块。”
“这么多啊?”安明月嚷起来。
“那您还要不要切呢?”荣大全笑眯眯地问。
“切,当然要切。”安明月气哼哼地拿起一个土豆就大刀阔斧地削起皮来。
原本负责削皮切菜的小学徒看不过眼了:“安大小姐,这土豆不是这么削的,按您这个削法,一只土豆最后剩下的都不到一半了,多浪费啊。”
安明月瞪他一眼:“我就爱这么削,浪费怎么了?”
“可,可是这都是要花钱买的,算,算是成本,挂在酒楼的账面上,跟,跟咱们的奖金挂钩的。”小学徒结结巴巴地道,事关自己的月收入,这意见不能不提啊!
“没事,你让她干。”孟双双走过来说,“宁溪说,安夫人说过,凡是安大小姐在咱们这儿的一切开销,都能到安国公府去报账,这些浪费的土豆,就直接记在安大小姐的账上好了。”
“是,多谢孟姑娘。”小学徒这才心安理得地偷懒去了。
安明月假装听不见,心道本小姐才不跟你们这些没见过银子的乡巴佬计较!
最后切出来的土豆,小的只有小手指那么粗,大的却有一个人的拳头那么大块,饶是荣大全厨艺超群,做出来的土豆炖牛肉还是惨不忍睹,切的小的已经炖得烂了,大块的却还没足够熟软入味。
伙计们这些日子都是被好吃的养刁了口味的,突然吃到这大失水准的菜,不由得都抱怨起来:“这谁切的菜?狗刨的也不至于这水平啊!”
切菜的小学徒忙举手说明:“不是我,是安大小姐切的。”
大伙儿便起哄:“能吃到安大小姐亲手切的菜,再难吃也是值得了。”
安明月真是要气死了。
接下来这两天安明月继续在厨房里帮忙,烧火的时候熏黑了刚粉刷好的半面雪白的墙面,和面的时候打翻了面盆,撒得一屋子的人满头满脸的白色面粉,还不小心砸碎了二十八只碗十六个碟子和九个汤盆,还因用力过猛把厨房里的橱柜都祸害了一遍,现在几乎没有哪只柜子的门是可以顺利关上了。
到最后厨房里一干人等都快要哭了:“姑奶奶,我们求您了,不要再干活了行不?”
“不行啊,我不干活的话宁溪得不高兴了。”安明月从笼子里抓出一只鸡,手握菜刀,双眼放光地正准备一刀断头。
“不会不会,我们保证,一定不让宁姑娘知道,还帮您把风,她一过来,您就做做样子就行了,成不?”
“行,那你们干吧!”安明月爽快地把鸡一扔,那鸡“咯咯咯”地四下扑腾,又引起厨房内一阵混乱。
刚开始安明月还觉得挺自在的,袖着手哼着小曲儿四下闲逛,看别人忙得人仰马翻的,更显的自己的悠闲自在。
可是渐渐她就觉得奇怪了,这些人怎么都这么忙呀?宁溪忙着订菜谱,带着几个大厨学做菜式,安明月过去听了几句,发现他们层次太高,她半句也听不懂;孟双双忙着总揽全局,处理各方各面随时发生的问题;跑堂们在忙着背菜谱、练习招呼客人的动作;厨房的学徒们忙着练刀工、练颠勺、练习辨别各种调料;就连干粗活的杂役,也在一遍一遍地擦洗着本就干净明亮的店堂,连楼梯扶手上每一个细微的雕痕都不放过。
安明月觉得,无所事事的自己,好像真的有点儿空虚呢!
就在安明月空虚的怨念中,双溪酒楼上下一干人等兴奋地迎来了双溪楼正式开张的日子。
齐王世子这一次十分给力,请来了舞狮队,一大早双溪楼门口就敲锣打鼓地开始热闹起来,双溪楼高高的匾额上蒙着一块鲜红的绸布,各色花篮在酒楼门口一字排开,显得极有排场。
不多时整个街口便都聚集满了看热闹的街坊,甚至有人都挤到了对面酒楼品鲜居的门口,品鲜居的小二一边拍着苍蝇一边招呼:“客官里边请?”
“去去去,没看这儿正热闹着吗?”旁人不耐烦地挥手。
那小二就冷了脸:“不吃饭就别站在这儿,挡了我们家的生意!”
宁溪今日特地换了一身新衣裳,没听孟双双的建议穿那些花里胡俏的女装,而是一身干净利索的男装,头发也梳成男子的发式,只是容貌俏丽,身形单薄,倒是让人一眼就看得出是个年纪不大的女孩儿。
她刚走出来的时候,旁人都以为是酒楼东家的孩子或亲戚,来凑热闹的,没想到她一出来,锣鼓就响得更热闹了,宁溪招呼人点燃了鞭炮,登时整个酒楼门前一片红红火火!
待烟雾散去,宁溪伸手一拉,红绸布飘然落地,亮出了金光闪闪的“双溪楼”三个大字,宁溪抱拳朝着众人朗声道:“各位街坊,民女宁溪的双溪楼今日开张,日后还清各位多多关照!酒楼开业三日之内,凡来本店的客人,茶水费全免,所有菜式一律八折优惠,免费赠送一碟本店特制开胃小菜,欢迎各位进来尝尝鲜!”
话音一落,原本停下来的锣鼓声又起,舞狮队也更卖力地舞动起来,有人议论起来:“这小姑娘就是双溪楼的当家?该不是闹着玩的吧?”
“你管她是不是闹着玩,有好吃的就行了,你还没吃过双溪楼的手艺吧?我告诉你,前些日期这儿还没盖新楼之前我就来吃过了,还别说,那味儿就是不一样,特别是肉菜,全京城还没哪一家能比这儿做得更好的。”
“真的假的?难不成会做得比全聚福还好?”
“这你就孤陋寡闻了吧?原来全聚福的大厨如今都到这儿当大厨来了,不信你待会儿进去看看,那名牌儿都在墙上挂着呢!”