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百味居,洛水镇上最大的酒楼,刚开店不久的酒楼里还没有迎来一批客人,大堂里唯一的小二正悠闲的坐在角落里,朦胧着双眼似是要打瞌睡。就在此时,店门口光线一暗,一对衣着普通的夫妻一起走进了店里,小二立刻打起精神热情的迎了上去:“二位客官,里面请。”
出于职业习惯,小二快速的在这对男女的身上扫视一眼,然后一路将他们引到大堂靠内侧不起点的位置后,问道:“二位是第一次来我们百味居吧,不知二位想要吃点什么?”
“多谢小二哥,我们想打听一下,不知道掌柜的可在?”男人首先开口问道。
小二一听他们不是来吃饭而是找掌柜的,表情就有了细微的变化,虽还是笑着,可言语中带着警觉:“您可是认得我们家掌柜?”
“不识。”那男人答到。
小二眼睛一转说:“这位客官,您既不认识我们家掌柜,就这样冒失的想要见他,却是有些难办了。我们家掌柜每日里都是异常忙碌,可不是什么人都能随随便便见得到的。”说这些话的时候,小二的神色有些倨傲。当然这也可以理解,这百味楼做为洛水镇上最大的酒楼,它的掌柜在这洛水镇也可以算得上是一号人物了。
那男人也没有不高兴,从袖口中拿出点什么东西塞进了小二的手中说:“小二哥,麻烦你行个方便,去帮我们传个话,就说我们夫妻是来跟掌柜的推荐一种新食材的。”
那小二看着从手指缝中露出的银白色,换上一张笑脸说:“既然是来推荐食材的,我也不好将你们阻挡在外,那你们就先等会儿,我这去上楼去找掌柜的说一声,不过见与不见,我可就不敢保证啊。”
“只劳烦你传句话就行,成与不成的,我们决不会有怨言。”那男人憨厚笑了下。
等到那小二上了楼,一同来的那个女人小声的说:“大川,你竟然还银瓜子来了。”
“不是有句话说,阎王好见小鬼难缠吗?我就怕遇上这样的事,所以才带了几颗银瓜子,以备不时之需,没想到还真用上了。”方大川悄声说:“我也只给了他两颗,还好不多,不过若是见不到这掌柜的,咱也还是亏了。”
“不会的,既然能做上这么大店的掌柜,肯定不是那种没有眼光的人,即使是不相信咱们会有什么好东西,他也一样会来看看的,除非他是个裙带关系。”温月很是理智的分析着,虽然她心里也一样七上八下的。
方大川点点头再说话,他的一颗心全都放在了那木梯之上,恨不得立刻就能听到有人下楼的声音。在这件事情上,他没有办法做到云淡风轻,这些日子温月的努力跟辛劳一直都看在他的眼里,温月是多想做成这件事他也非常明白。
可是他除了有几把子力气外,就再也帮不上温月什么,这让他沮丧的同时也就比任何人都更希望温月能够成功,希望温月能够实现她所有的理想跟抱负。这样温月就能够从中得到最大的满足跟快乐,也只有温月快乐了,他才会感到幸福。
时间一点点的过去,就在方大川快要失去希望的时候,楼梯上终于出现了脚步声,“人在哪呢?”
“回掌柜的,就在那儿!”
已经听到声音的方大川站起身,向外走了两步对着刚好走下楼梯的掌柜抱拳道:“掌柜的好。”
方大川看着眼前的掌柜,心下感慨道,这百味居的掌柜真是生怕别人不知道他是做酒楼生意的啊。瞧瞧他这身材,一眼看过去就会觉得这百味居的饭菜不错,不然怎么能有生的如此之胖的人呢?
“你是?”也许是掌柜在过肥胖的原因,站定在方大川跟前时就开始气喘嘘嘘,手中的折扇呼呼作响,他却还是热的满面通红。当他一屁股就坐在了椅子上时,就听见“咯吱”一声,椅子被他坐的发出痛苦的声音。温月抽了一下嘴角,这人可真是吃得好啊,在这个胖子都少见的古代,能遇到这样一个大胖子,也算是稀奇了。
“掌柜的,我姓方,是周家堡人,这一次冒昧打扰,是因为内子无意间做出了一种新的吃食,想让您来给掌掌眼。”方大川拉了凳子坐在这掌柜的对面,并没有直接说出想要推售的话来。
掌柜的点点头,不甚在意的说:“那行,就拿来我看看吧。”可他心里却是对那小二气的要死,也不说清楚些来的到底是什么人,让他误以为是哪家的厨子研究了新菜呢。结果走下来却是这样两个乡野之人,他们又能有什么见识,怕是他们以为的新东西根本就进不了他这百味居。
温月将带来的篮子放在桌上,从里面将粉条,粉丝,一小碗淀粉,还有她早先做好的拌凉粉
一一摆了出来。本来还不是特别认真的掌柜在看到温月拿出来东西时,渐渐的收了漫不经心的表情,正襟危坐起来。
他这样的表现也不奇怪,虽说温月拿出来的东西看起来没什么特别之处,可是这每一样却是着着实实的占着“新奇”二字。
温月把这篮子里的东西都拿出来后,开口介绍道:“掌柜的,这些都是我在闲暇时研究出来的吃食,您见多识广,不知道这些在外面可有见过?”
掌柜的摇了摇头,拿起筷子在每一样东西上都轻轻碰了碰说:“这位夫人,可否告知老朽,这些都是什么?”
没有就好,听到掌柜的回答,温月这才是一点顾虑都没有了,这世界通讯不发达,她还真担心在某个地方会有人做出这同样的东西呢。
先将拌凉粉推到掌柜的跟前,“掌柜的,您先尝尝这道菜,我在慢慢跟您介绍这些食材。”
清爽的拌凉粉,在炎热的天气里温月就没见到有人不喜欢吃,更何况是这个胖掌柜呢?当温月最后讲到淀粉的作用时,他已经将一碟凉粉全都消灭干净。看着干干净净的盘子,掌柜的却没有一点不好意思的感觉,竟还有些意犹未尽的看了看温月带来的篮子。
“这位夫人,你跟我讲了这么多,可我还是感觉这盘做好的凉粉更好吃,正是因为吃到嘴里了,我才有了直观的感觉。如果你愿意的话,可否将你带来的这几样东西,给我随意做一道菜呢?”他颇为期待的看着温月问道。
温月愣了一下,没想到他竟然将她要说的台词给抢先说了出来,这样也好,由他提出来总比她自己说要好。
温月点点头说:“若是您不介意,我当然可以。”
那掌柜的回过头对小二说:“你带这位夫人去厨房,告诉鲁师傅,厨房里的东西随这位夫人用,他在一边打打下手就好。”
温月也不想做太多的菜,毕竟粉条跟粉丝这种东西可配的菜十分的多,所以她有粉条做了一道蚂蚁上树,又用厨房里的现成材料做了一道颜色搭配十分漂亮的菠菜粉丝塔,简单的两道菜端上桌后,百味居的掌柜又一次十指大动。
满足的将这两道菜也吃进嘴里后,这个掌柜才笑着说:“这菜的味道确实不错,二位,你们今天既然来了,又费了这样多的心思,说说吧,你们想要什么?我呢,也不跟你们兜圈子,对你们这个食材,我是很想要将它们添进我们百味居的食单。”
方大川没想到这掌柜的竟然这样直接的就将他的想法说了出来,细想下后他也不再兜圈子,开口道:“掌柜的既然如此直爽,我们夫妻也不会说那些多余的话,我们今日登门而来,就是想向掌柜的你推荐这些菜的,如果掌柜觉得这菜还入得了百味居,咱们可以再继续深谈。”
“菜是好说,只是这食材,市面上恐怕没有吧。”那掌柜的盯着方大川问道。
方大川笑了笑说:“只要您想买,明日市面上就会有这些食材供应,实不相瞒,我们夫妻已经租好了铺子,不日起就将做起粉条的生意。”
“这个……”那掌柜的用力将扇子合上,不顾脸上落下来的汗滴说:“你这食材只供于我家不可以吗?我可以给你高一些的价钱。”
温月也有些意外,这掌柜的到是打得好主意,想要一个人将粉条独家垄断,这自然对他是有利,可是对温月来说却是亏大了。这百味居就算是生意好,又能从她这里买多少,又哪及得上整个镇子的购买力呢?
她若不是因为没有办法很快的让人们接受粉条这东西,只能想着通过酒楼做推广,让大家对粉条这东西有个初步了解,怎么会选择直接来这里呢毕竟只要是东西好,在市面上流行起来了,根本就不怕酒楼不来采买。
这一次方大川却不有等温月开口,就拒绝说道:“掌柜的这个要求怕是我们做不到,若是按您的要求,我们怕是损失不止一点半点,这样不行。”
那掌柜的见大川拒绝的这样利落,便开始沉默不语,只是那双不大的眼睛里,黑色的眼珠一时都没有停止过转动。好半天,方大川也不见掌柜的说话,于是他开口对温月说:“月娘,不如咱们再换一家吧,掌柜的可能是真的有难处,咱们也不要互相为难了。”
温月点点头,就要将带来的东西往篮子里收,没有达到目的的掌柜哪会同意他们离开,忙阻拦道:“莫急,莫急,有话好商量嘛,你们这小夫妻,性子也太急了些。”
见方大川跟温月还是不肯坐,他连声对小二说:“你快去倒杯茶来,这大热的天,就让客人这么干坐着吗?”
“方公子啊,你要知道,我们这做生意的,最讲究的就是抢一个先机,抢一个独占的机会。若是你们将这粉条对外出售,那很快的别家酒楼也会出同样的菜,自然我们的利润不就也少了吗?所谓物以稀为贵,不也是这个道理吗?”他似乎是怕方大川他们听不明白,竟然还解释了他这样做的目的来。
方大川似是极为同意掌柜所言,点头道:“您说的我都懂,可是我这也是做生意,哪又能为了眼前的蝇头小利就放弃了未来更大的利益呢?这也太得不偿失了,我若是真那样做了,我这店倒是不开也罢,没必要拖家带口的瞎折腾,您说是不是?”
“嘶”那掌柜的被方大川驳的哑口无言,他是真没想到啊,这样一个乡下村夫,竟然也有着不俗的生意经。可是他若是不肯独家供货,眼看着运用得当就能多赚钱的机会就这样丢了,他这心里还真的是不好受。
就在方大川跟这掌柜的相持不下的时候,温月开口说“掌柜的,您看这样行吗?我们各退一步,一个月,从您在我们这里拿货的时间开始算,这一个月的时间我们先不开铺子,让您先占得一个的独家份额,您看怎么样?”
“这个好,这个好啊。”温月的话让那掌柜的一下子就喜笑颜开,在不能劝说让他们把粉条只卖给百味居一家的时候,这也不失为一种好的选择,一个月的时间,只要经营的好,绝对不会是一笔小收益。
“只是……”温月似是有些为难的看站掌柜的,没有继续说,那掌柜的却摆摆手说:“有什么难处,你就说,说出来大家看看怎么办好。”
“只是我们在这一个月的损失……”温月为难的看向方大川,似乎是有些后悔刚刚的提议。
那掌柜的看到温月的表情后,愣了一下便笑着说:“这没有关系,不如这样,你们这粉条是怎么个定位,我在这一个月内,所买的粉条都按三倍价钱来结算怎么样?”
掌柜的提议让方大川满意,温月也觉得可以接受,他们两人同时点了点头。后面的时间他们便一起草拟起契约书,一切顺利的时候百味居的掌柜突然又提出了一个要求,他希望温月将她所知道的菜谱毫无保留的都教授给百味居的师傅。
在他看来,既然粉条是这妇人做的,那她肯定知道很多种入菜的方法。既然如此,用最快的速度将这些菜学到手,早一天写进百味居的菜牌里,就可以早一天见到效益。
方大川觉得掌柜这个要求有些太过贪婪,任何一个酒楼里都有一个不成文的规矩,就是厨师在创造一道新菜的时候,都会得到来自老板的赏金鼓励。那在他看来,温月现在手中掌握的那些做法,可都是属于温月自己的不传之秘,随便拿出一道来,都可以再得到另一笔钱。更何况,温月已经在他们的厨师面前做过两道菜了,只要不是笨的,早就应该都偷学了去。
他心里虽不愿意,但一向重视温月意见的他还是转身向温月看去,想知道温月是怎么个想法。
温月对这事却不那么排斥,因为她知道,所谓粉条、粉丝这种东西,都是做为配菜用的,根本就没有太多的花样可做。现在之所以这掌柜的还将菜谱当成什么好东西,也只是因为这粉条是个新鲜物,他们不了解而已,不如就利用掌柜的这个自以为聪明的要求,跟他再多签一条要求吧。
温月略微抬起头,轻轻点头说:“掌柜的这个要求我们可以答应,不过,我希望在把这一条写进契约的时候,也可以加上另外一个条件。”
“什么条件?”掌柜的一听温月肯教,心中一乐,急着问道。
“我希望掌柜的可以答应我们,从今往后,百味居所用的粉条、粉丝跟连凉粉这些东西,只能在我们这里采买,不论今后是不是有别人家也经营这些,你们只能在我们家购买。也就是说,我要的是做百味居唯一的供货商。”温月慢慢的抬起头,直视着莫掌柜的眼睛说道。
“嘶”掌柜的眼中迸出一丝惊讶之色,半天后大笑着说:“方公子,你们夫妻真是了不得啊,我现在到有些为以后跟你们做同一行当的商人但心了,有你们这样的头脑,他们可是该有压力了。”
掌柜的夸赞让方大川愣了一下,他自己什么样子自己哪会不知道,大川到觉得掌柜赞赏的人应该是温月,不过月娘也也确实当得起这样的表扬。方大川扬起嘴角,就像是他得到夸奖一样,表情得意却还谦虚的说:“掌柜的您过奖了,我们夫妻没有那么大的志向,只希望能把这生意经营好,也就满足了。”