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第四十九章 挖墙脚!
“那给我来份土豆丝套餐吧,你们俩随意。”
老人家不喜欢油腻,想弄些清淡可口的吃一下。
“大哥!一份土豆丝套餐,两份红烧肉套餐。”
阿俊终于等到老爷子开口了,看别人吃他俩那个煎熬啊,口水都流了小半斤了。
“好的,稍等。”
叶晨应了一声后继续手头上的烹饪。
系统的美食时间要求特别严格,只要是开始了,就不能中途离开。
否则出来的味道绝对相差甚远。
“阿俊来端餐。”
没一会叶晨做好了老爷子他们的餐,往外喊了一声。
“来了,大哥。”
当阿俊和王军端着3个餐盘回到餐桌时,李振海双眼一亮。
这土豆丝晶莹剔透,长短粗细完全一致,仿佛艺术品一样展现在李振海面前。
再看看爱孙面前的红烧肉,完美的五花肉食材,如千层饼一样的肉质,一层肥一层瘦,带着红彤彤半透明的皮质,上面一层色彩明亮诱人的汤汁,用筷子挑起汤汁,如拔丝地瓜一样,粘稠不断!
最后在看看套餐里的蛋炒饭,这是黄金炒饭?
世界顶级厨王比赛中,李振海有幸见过一次,饭粒一粒粒金黄色,完全看不到一丁点鸡蛋,但它确实是蛋炒饭!
作出那个蛋炒饭的厨师研究和尝试了很久很久,最后才研制出这种厨艺,取名黄金炒饭!
李振海惊讶了!这难道只是外观的相像?
“爷爷?爷爷?爷爷!”
阿俊看老爷子陷入沉思,连忙叫了几声,还用手在老爷子面前晃了晃,终于把李振海从沉思和惊讶中唤醒。
“哦,哦~你们先吃,我慢慢吃。”
得到老爷子的首肯,阿俊和王军终于按耐不住,拿起筷子大快朵颐了起来。
嗯~
“香~土豆的清香,还有鸡蛋的香味,大米的香味,光香气就引人垂涎。阿俊那边隐隐传来的肉香味,不错!不错!”
李振海闭着的双眼终于睁开,真正的美食评委也有自己的鉴别方式。
中医有望闻问切,李振海要观察色香味形,方法也相差不远。
色!满分!
香!满分!
形!满分!
拿起餐盘上红棕色的筷子,轻轻夹起一筷土豆丝往嘴里送去。
“好!好!好!”
在土豆丝入嘴的一瞬间,美味在舌尖和味蕾上炸开,好吃!
李振海感觉自己仿佛年轻了20岁,在无限的田野间奔跑,这种感觉是从来没有过的,情不自禁的爆出三声好!
脸上的惊讶和凝重慢慢的都被幸福所替代,完全沉浸在美食的世界里。
所有的惊讶,所有的猜测,所有的所有都被甩出了脑海,有的只是嘴里美食的味道。
当配合上蛋炒饭和养胃粥时,70岁的李振海居然如20多岁的小伙子一样,食量大增,吃的飞快。
李振海美食吃的多了去了,所经历的事情也多,就算厨王做的他也就浅浅的品尝一下,像现在这样大口朵颐还是这些年第一次。
味!满分!
色香味形都满分,但怎么感觉还有什么是他忽略的?
是什么呢?
李振海是一个不喜欢油腻的人,可能年级大了都这样吧,本以为蛋炒饭会很油腻,但根本不是!
好吃!
那红烧肉会不会也不油腻?
朝着阿俊碗里的红烧肉夹去,想品尝一下红烧肉的味道。
“爷爷,你可以再点一份。”
得到的居然是爱孙的拒绝,这可是从来没有过的,执意夹了一块红烧肉往嘴里送去。
看着阿俊眼里那不舍如割肉般的眼神,老爷子快乐的往嘴里送去~
嗯,香~皮软有弹性,嚼劲十足,如QQ糖一般,肥肉如豆腐一样入口即化,但不油腻。
最后是混合着瘦肉香气的甜味,完美的组合在了一起,千层饼般的红烧肉给人的感觉居然也是层层不绝!
李振海感觉自己飞了起来,感觉自己就如在软床上打滚,幸福感爆棚。
这种感觉就像他小时候家里穷,买不起喜欢的玩具,但父亲居然省吃俭用最后给他买下了那个玩具。
当时父亲在他眼里是那么伟大,自己是多么的幸福!
完美!
李振海终于知道缺少的哪一点是什么了。
意!这是意境!这是美食的最高境界!
这也是李振海一辈子追求,一辈子没有见过的,传说中的意境!
意!满分!
不对,对于这种厨艺,他已经没有资格去评判了。
“绝了!”
李振海推开桌子径直往厨房走去,阿俊和王军都吓了一跳。
老爷子这是咋了?
神情怎么那么激动?
部分食客也纷纷扭头看向了这个穿着不凡,气场不凡的老人家。
当李振海走到厨房时正好是叶晨在颠大勺,这锅是厚重的大铁锅,炉灶火焰如火龙一般喷吐,照射着叶晨也满面红光。
轰~
又是一个剧烈的颠勺,锅中居然也冒出了大量火苗,显然是锅中的油被点燃了,但在下一刻叶晨一个大力颠锅,火苗又被急速的上下风力给压灭了。
“嚯~好力气!”
李振海看的是双眼放光,连往里走的步法都停了下来,聚精会神的在一旁观看起来。
“餐好了,来端。”
又是一阵行云流水的动作,一切都是那么轻松,那么自然,那么写意。
“老爷子?”
叶晨一回头看到站在厨房门口的李振海有些惊讶的问道。
“叶小兄弟,你这厨艺?你这厨艺是打哪学的?”
惊讶的李振海连普通话都忘记说,拽着家乡话问道。
“呃,这是祖传的手艺,有什么事?”
叶晨早就想好了说辞,祖传的手艺!
“哦,没事,没事,想和叶小兄弟商量个事。”
李振海这跨海集团的董事长居然有些紧张和局促,这要是让手下知道,非得惊掉下巴。
“爷爷,你叫谁叶小兄弟呢,这是我大哥,乱辈了。”
不知何时王军和阿俊,还有几个端餐的顾客围了过来。
“对啊,李爷爷叫我小晨或者叶晨都行,这样让我和阿俊怎么相处。”
叶晨额头上垂下三条黑线,这老爷子思维很跳跃啊。
“那好,小晨,我是凯得利集团的董事长,全球五百强企业,旗下有64家五星级酒店,一家七星级酒店,现在想邀请你去七星级酒店做主厨,你看意下如何,工资你开,要多少你张口。
李振海的话一出口,举座皆惊,凯得利国际酒店?全球五百强?董事长?工资自己开?
阿俊也没有想到爷爷居然这么看重叶大哥,他看得出,爷爷这是势在必得啊!
“不去!”
叶晨还以为什么事呢,原来是挖墙脚来了。
不假思索的拒绝了无数人争破头也抢不到的工作!