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“担心我们的食物?哦,我明白了,你是担心吃狗肉什么的么?”萧鹏好奇问道。
艾米莉亚摇了摇头:“不,我们从小接受的教育里,有一项是食品安全建议,那是每个孩子从小到大都要接触的东西,华夏人的饮食习惯是完全不符合星条国食品安全建议的。刚来华夏的时候,很多食物我都是不敢吃的。”
萧鹏好奇问道:“我可没看出来你有不敢吃的食物。我做的什么东西你都爱吃好吧。”
艾米莉亚摇了摇头:“那是因为对你的信任啊,亲爱的。我相信你只能给我最好吃的食物。但是有些东西在吃之前我都是保持怀疑的,我举个最简单的例子:当时你做的小龙虾我就不太敢吃。”
萧鹏听后一脸无语之色:“亲爱的,你别逗我好么?我记得我第一次给你做麻辣小龙虾的时候你就吃了一小盆。”
艾米莉亚听后拍了萧鹏一下:“那是你做的太好吃了!我其实真的怕吃小龙虾。在我上中学的时候,我们学校组织活动,当时回声湖的小龙虾泛滥,所以我们就去清理那里已经泛滥的小龙虾。你知道我们当时怎么处理那些清理出来的小龙虾的?”
萧鹏摇了摇头。
艾米莉亚解释道:“我们国家农业部联系了几个冷库,把捕捉到的小龙虾送到里面去冻死。”
“噗。”萧鹏喷了:“冻死小龙虾?你们这脑回路。。。。。。”
艾米莉亚道:“当时他们说小龙虾身上有寄生虫,必须用低温速冻的方式才能杀死它们。”
萧鹏伸出大拇指:“走近科学!相信科学!我说艾米莉亚,你们就不会问问路易斯安那人怎么解决这个问题的么?”
星条国五十个州,不少地方都是小龙虾泛滥,除了路易斯安那州,那里的小龙虾和华夏一样的待遇:还不够人吃的。
早在整个美洲大陆还是印第安人说的算的时候,当地的土著就有了吃小龙虾的历史,在1987年的时候,全世界九成的小龙虾都是产自路易斯安那州。其中绝大部分是用来吃的,少数是用来做饲料。现在路易斯安那州每年的小龙虾年产量都超过五万吨,全部来自水产养殖。
当然,和华夏是没法比的,现在华夏每年小龙虾产量超过一百万吨。。。。。。
其实说起来这也跟两国国情有关,在华夏,那几乎是全民爱吃小龙虾,但是在星条国,除了路易斯安那州,别的地方的人可不喜欢小龙虾。
路易斯安那人吃小龙虾的方式和华夏还是有点不同的。
最早他们的吃法就是水煮,把小龙虾洗干净后放进大锅里,把连着包裹着外皮的玉米一起放进锅里,和削了皮的土豆一起煮,最关键的是:里面几乎没有任何佐料,就是吃这种原汁原味的龙虾。
后来改善他们龙虾口味的是越南人。
越南战争结束后,大量南越已移民到了路易斯安那州,他们发现这里人喜欢吃小龙虾,就采用了新式的烹饪小龙虾的办法:用黄油油焖,然后再撒上切碎的大蒜末和其它的香料。
这种吃法让当地人嘲笑了好久,因为从外观上看,这龙虾表面就像是撒了一层拉稀后的粪便,就和没洗干净一样,所以当地人叫这种小龙虾叫‘丑陋的食物’或者‘肮脏的食物’,都拒绝去越南餐馆吃这种小龙虾。
但是世间万物都逃离不了‘真香定理’,有好奇的星条国当地人去尝试了一下这小龙虾后惊奇的发现:这么做太好吃了!于是这种越南风味的小龙虾做法风靡路易斯安那州。不过这几十年过去,除了那个没事吃鳄鱼吃蛇肉的得克萨斯州外,这小龙虾在星条国的流行程度还是不广,很大的原因就是因为他们的‘食品安全建议’。
在华夏,那些‘原生态野味’是最受华夏人喜爱的,但是在星条国,野外的食物都不建议吃,于是也就有了类似于‘亚洲鲤鱼泛滥’‘小龙虾泛滥’的事情。
再比如说
星条国食品安全建议里,是拒绝饭菜中放谷氨酸钠的,认为这是不健康的,但是中餐就离不开这谷氨酸钠------也就是味精。
虽说听这名挺吓人,其实在自然界里很多食物中都天然含着谷氨酸钠,比如海带、玉米、小麦、甘薯、大豆里都天然存在,包括西方人常吃的西红柿、奶酪之类的也是自然存在的。也就因为这一点,味精在全球都可以食用,但是星条国人就认为这东西不安全,哪怕去中餐馆吃饭都会提醒不要放味精,害怕智商降低。
这纯粹自己吓唬自己,华夏人吃了将近一百年的味精,照样被誉为全世界最聪明的人,西方的那话怎么说的?‘不管你怎么努力,总有一个华夏人比你更优秀’。
其实导致这样的饮食方式差距的最大原因,还是烹饪方式的原因。
吃西餐讲究凉食、几分熟还有生食,而华夏则讲究热食。
热食可以更好地消灭食物中存留的细菌,而凉食就可以能或多或少的存在着细菌,从这点来看,西方人坚持野外生物不能吃也是有道理的。关键还是烹饪方式差距的问题。
就拿小龙虾来说,在星条国别的州小龙虾容易引起健康问题,但是在喜欢熟食的越南移民多的路易斯安那州,那就不会引起任何问题。
艾米莉亚拿起菜谱一边翻看一边说道:“说起小龙虾,我现在倒是想吃它了,也不知道飞机上有没有小龙虾。”
萧鹏摇了摇头:“飞机上怎么可能有小龙虾呢?不过国航飞机的头等舱有个好处,你想中餐有中餐,你想吃西餐有西餐,你可以根据自己的口味去点。”
艾米莉亚翻看着菜谱:“咦?真想不到这里也有鹅掌煨鲍鱼!在千里岩我最爱吃的就是你做的鹅掌煨鲍鱼了。我要点一份。”
萧鹏听后歪头看了看菜谱:“艾米莉亚,我还是建议你不要点。”
“为什么?”艾米莉亚好奇问道。
萧鹏笑道:“希望越大失望越大,他们的厨艺能和我比么?”
艾米莉亚给了萧鹏一个卫星眼球:“什么时候也不忘给自己吹牛。我决定了,就要吃它。再加一份牛排,你呢?吃什么?”
萧鹏道:“我现在一点也不饿,帮我要个香槟就可以了。我再学一会儿希腊语。”
他重新戴上耳机,手里捧着书,但是眼神却一直偷瞄艾米莉亚,他想看看艾米莉亚失望的表情。
因为这鹅掌煨鲍鱼,是不折不扣的‘功夫菜’:首先要使用干鲍鱼而是不是鲜鲍鱼,因为那样味道更醇厚。把干鲍鱼放在冷水里泡24小时发开后,把老母鸡、猪肉、火腿和鹅掌分别用开水焯过后分别过油炸至金黄,再把已经炸好的母鸡肉、猪肉、火腿、鹅掌和鲍鱼放在一起水煮,先大火煮两小时,再转小火煮六个小时,当鲍鱼煮软入味后,再小火慢炖一个小时,最后加入淀粉勾芡后浇在食材上。
这道菜最大的讲究就是‘入味’,鲍鱼这玩意做好了味道很好,做不好跟吃橡皮差不多。而这样的做法是最能保证入味的。
萧鹏可不相信在飞机上能做到这道菜‘入味’,又是大火猛炖又是小火慢煨的,在飞机上怎么可能做到那么细致?充其量是个样子货罢了。
果不其然,跟着几道开胃小菜上来的主菜鹅掌煨鲍鱼,艾米莉亚吃了一口就放下了叉子:“亲爱的,这和你做的味道差的也太大了吧?一点都不好吃!”
萧鹏一脸得意:“你以为呢?我跟你讲,我给你做的那满满的都是爱!为了能让你吃上这道菜,我都要提前接近四十八小时开始准备,别人能这么做么?你在家里吃着这道菜好吃,可不意味着在这里吃也好吃。”
“要提前准备那么久?”艾米莉亚听后吓了一跳,萧鹏就吧这道菜的做法给她讲述了一遍。听得艾米莉亚是瞠目结舌:“亲爱的,我在家里可是天天都要吃这道菜啊。”
萧鹏道:“对啊,你现在知道
这道菜为什么好吃了吧?这是纯功夫菜,就因为你爱吃,每天厨房里面都有人专门给你负责这道菜!”
艾米莉亚吐了吐小舌头:“你们华夏人真是太厉害了,钻研吃已经钻研到了极致!”
萧鹏听后笑着摇了摇头:“你说的这话是没错,但是如果是说这道菜的话,那你还真说错了。这道菜最早还真不是华夏菜,而是来源于波斯湾沿岸的中东清真菜,后来被华夏人改造成现在的样子。”
艾米莉亚听后恍然大悟:“原来是这样,咦?那边可以吃鲍鱼么?我记得好像他们宗教管得很严格啊。”
萧鹏耸肩道:“他们的海产品的禁食范围不太一样,有的地方不吃贝类、海参、螃蟹,有的地方则可以吃,但是必须是信奉他们宗教的人做的才可以吃,非教徒做的就不能吃。”
“那他们正宗的鹅掌煨鲍鱼和你们的比起来哪个好吃?”艾米莉亚问道。
萧鹏笑道:“这个我不是吹,就你现在吃的这个都能甩他们十条街!别看这个入味不足,但是起码汤汁甩他们十条街。”
艾米莉亚听后点了点头,突然像是想起来什么:“亲爱的,这条航线是不是要走波斯湾那边?”
萧鹏点了点头:“没错,还真走那边,怎么?你千万别告诉我你要跳下飞机去品尝一下那原版的鹅掌煨鲍鱼。那也太任性了吧?”
艾米莉亚听后给了萧鹏一个卫生眼球:“我是那样的吃货么?我是担心现在波斯湾那边比较混乱,我们的飞机不能出什么事吧?”
萧鹏听后乐了:“你还真不愧是在星条国长大的,也是受迫害妄想症患者啊!飞机能出什么事?你说星条国的海军在这里示威?别担心那些,打不起来的。朗伊对波斯湾的霍尔木兹海峡的掌控力度非常之大,星条国智库又不是傻子,过来吓唬吓唬人行,开战是绝对不可能的。阿普再胡闹他也知道,星条国距离变成世界第二强的国家只需要两件事:一场局部战争再加一场贸易战,现在贸易战已经打了,如果局部战争再一开始?星条国妥妥的完蛋,真有那一天的话,加州和德克萨斯州的愿望可能就会达成了!”
“他们什么愿望?”听了萧鹏的话艾米莉亚一愣。
萧鹏喝了口道:“还能什么?独立啊!”
艾米莉亚一拍自己额头:“怎么忘了这一茬了,孤星州人民等待这一天可真的等待太久了。哈哈哈哈。”
在得克萨斯州很少能看到美国国旗,他们用的是只有一个星的州旗,而且自称‘孤星州’,《生活大爆炸》里的谢耳朵就是得克萨斯人,整天自称自己是‘孤星之子’就是这个缘故。
不过听了萧鹏的开导,艾米莉亚倒也放下心来了,吃着眼前的鹅掌煨鲍鱼道:“这一吃之后才能知道我在千里岩过的有多舒服,亲爱的,我如果让你喂成大胖子你可不能嫌弃我!”
萧鹏笑道:“你整天胡思乱想什么呢!”
艾米莉亚掰着手指道:“你说的可能有道理,我有受迫害妄想症吧,比如飞到这边我就担心会有导弹‘嗖’的炸过来。呸呸呸,童言无忌大风吹去,我什么也没说!”
萧鹏安慰道:“放心好了宝贝,这些国际航线都是非常安全的,就算发生了战争,也会规划出一条最安全的航线,不会出现问题的。”
听到萧鹏这么说,艾米莉亚也就放心了。
而萧鹏看着艾米莉亚的样子,突然起了使坏的念头,只见他皱紧眉头:“除非。。。。。。”
“除非什么?”果然,艾米莉亚听了萧鹏的话有点紧张。
萧鹏笑道:“除非有人傻乎乎的跑来劫机,不然不会出事的。但是华夏飞机的安检那是世界首屈一指的!他们用什么劫机?你吃鲍鱼的叉子么?”
结果他语音刚落,就听到包厢外传来了尖叫声和玻璃碎裂的声音。
“卧槽,不是让我说中了吧?”